A parte da beterraba que mais consumimos é a sua raiz, onde estão concentrados muitos nutrientes e é doce, suculenta e saborosa. Pobre em gordura, cheia de vitaminas e minerais e carregada com poderosos antioxidantes. Então preparei uma receita bem gostosa de panqueca de beterraba para você ter ideias diferentes de usá-la. Ingredientes 1 beterraba (cortada em cubinhos). 2 ovos 1 xícara de leite desnatado ou leite de arroz. 2 colheres de amido de milho ou farinha de coco, ou linhaça. 2 colheres de farelo de aveia. Como Fazer Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem para triturar a beterraba. Coloque 1 fio de óleo de coco na frigideira antiaderente e uma concha média e espalhe. Vire para o outro lado e pronto. Faça até terminar, se você achar muito aguada acrescente mais amido de milho ou outra farinha de sua preferência. Recheio também da sua escolha, frango, carne moída. Use a criatividade. Acima fiz de frango...
Dicas de alimentação saudável, receitas no auxilio da saúde e também para fins de emagrecimento. Lembrando que procurem um nutricionista para orientá-los de forma adequada. Não forneço cardápios e nem dietas.